Barnedåb
D. 17/6 holdte vi barnedåb for Signe. Vi startede med gudstjeneste kl. 9.00 i Låsby Kirke. Signe var ikke så glad for situationen, så vi valgte at gå ud midt under gudstjenesten!! Da gudstjenesten var færdig, tog vi hjem til Kaffe og hjemmelavet kransekage.
Herefter kørte vi til Lyngdal hotel og restaurant i Gl. rye, hvor vi fik en 4 retters gourmet menu bestående af følgende:
3 små appetitvækkere efter køkkenchefens valg.
Røget Kølle af Sommerbuk
røget i egen ovn med enebær og skovsvampe, anrettet på sprøde salater vendt i Balsamico og lynghonning.
Soufflé af Pighvar
anrettet med safranristede urter og og kraftig Buerre Blanc med Pinot Noir.
Sorbet af Hyldeblomste
tilsmagt med Calvados.
Dansk Kalvemørbrad
stegt med basilikum og hvidløg, serveret med sauce af Rhonevin, monteret med foie gras, hertil grønne asparges, nye kartofler vendt i smør og krydderurter.
Chokolade St. Remy
kogt/bagt chokoladekage med mocca, rørsukker og belgisk chokolade, serveret med hjemmelavet polynesisk vanilleis.
Det smagte bare fantastisk det hele. Virkelig en oplevelse, når vi selv skal sige det. Vi sluttede af med kaffe og småkager.
Gæsterne var : Jakob, Kitte og Poul, Maya, Lisbet og Alex, Farmor/Oldemor, Lis og Maríus samt selvfølgelig Signe, Henrik og Lone.
Det var en rigtig hyggelig dag.
Billeder fra dagen:
|
